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El arroz con camarones es t�pico de la Costa Caribe y Costa Pac�fica, aunque en las dem�s regiones ya se ha vuelto un plato muy apetecido para ocasiones especiales.
+Personas: 8
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+ INGREDIENTES
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Licua el coco con su agua. Pasar por una coladera y exprimir bien. Reservar la leche obtenida y el coco licuado. Repetir la preparaci�n anterior con agua normal con agua normal, tibia, hasta obtener cuatro tazas de leche de coco. Reservar.
+ +Aparte, en una olla al fuego, agregar la primera leche, dejar secar hasta obtener el aceite y los doraditos de coco. Incorporar la segunda leche, el az�car, la sal y dejar hervir.
+ +Mezclar con el arroz previamente lavado y los camarones. Dejar secar y continuar la cocci�n a fuego bajo tapado, hasta que el arroz est� listo.
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