fix(api): preserve null in Manager API payload field updates (#289)

[Ibochkarev]

Описание

В Manager API при whitelisted-пробросе полей из payload использовался isset($data[$field]), который возвращает false для значения null. PrimeVue InputNumber при очистке поля отправляет null, поэтому старое значение оставалось в БД (аналогичный баг уже исправлен в DeliveriesController / PaymentsController — PR #287).

Заменено на array_key_exists($field, $data) в подтверждённых местах и двух связанных сервисах с тем же антипаттерном. Неподтверждённые контроллеры из списка issue (#289) намеренно не тронуты, чтобы не плодить шум в diff.

Изменённые файлы:

• OrdersController — создание черновика (адрес) и обновление позиции заказа (price, weight, очистка options через null)
• ExtraFieldsService — обновление метаданных extra fields из Manager API
• CustomerAddressManager — пересчёт hash при явной очистке адресных полей (null в payload)

Тип изменений

• Исправление бага (non-breaking change)
• Новая функциональность (non-breaking change)
• Breaking change (изменение, ломающее обратную совместимость)
• Рефакторинг (без изменения функциональности)
• Документация
• Другое (опишите):

Связанные Issues

Closes #289

Как это было протестировано?

• Ручное тестирование (не выполнялось в CI-окружении; сценарий воспроизведения описан ниже)
• Автоматические тесты (PHPStan, ESLint)
• Тестирование на разных версиях PHP/MODX

Конфигурация тестирования:

• MiniShop3: текущая ветка fix/289-null-payload-fields
• MODX: —
• PHP: php -l на изменённых PHP-файлах

Рекомендуемый сценарий ручной проверки:

1. Открыть заказ в Vue-менеджере, отредактировать позицию.
2. Очистить price или weight в InputNumber и сохранить — значение должно сброситься (xPDO приведёт null → 0 для decimal).
3. Очистить опции позиции — options должны обнулиться (getOptionsForSave() шлёт null).

Скриншоты (если применимо)

До	После

Чеклист

• Код соответствует стилю проекта
• Добавлены/обновлены комментарии в сложных местах
• Изменения не ломают существующую функциональность
• Лексиконы добавлены на двух языках (ru/en) — не требуется
• PHPStan проходит без новых ошибок — не запускался локально
• ESLint проходит без ошибок (для JS/Vue изменений) — Vue не менялся
• Обновлён CHANGELOG.md (для значимых изменений) — по политике репо добавляется maintainer при релизе

Дополнительные заметки

Связанное исправление: PR #287 (DeliveriesController / PaymentsController).

Кандидаты из issue с низкой/средней вероятностью (CustomerAddressesController, VendorsController, CustomersController, LinksController, StatusesController) сознательно исключены — в соответствующих Vue-формах преобладают InputText / Checkbox, которые шлют '' или true/false, а не null.